Installé depuis 2004 dans la rue principale d’intra muros, notre savoir faire et notre respect des recettes traditionnelles sont un gage de qualité reconnu par beaucoup de Malouins!
Aujourd’hui, notre plus grand succès, Le Kouign Amann!
Le kouign-amann est une spécialité culinaire de Douarnenez en Bretagne. Il s’agit d’une pâtisserie–boulangère : en breton, kouign signifiant « gâteau » et amann, « beurre ». Elle aurait été inventée par hasard vers 1860 par un boulanger douarneniste : Yves-René Scordia.
Riche en beurre et en sucre, nous travaillons le feuilletage “roulé” et non pas en étages comme la recette de Douarnenez.
Découvrez le KER Y POM, deux délicieux sablés bretons avec une demi pomme cuite à l’intérieur. Pour les plus gourmands le KER Y POM CHOCOLAT, le KER Y BANANE CHOCOLAT, le KER Y POIRE CHOCOLAT et le CROCOLAT fourré nutella.
Etapes de fabrication des crocolats
